Torte vse zvrsti za praznične otroške dni
»Knjiga, ki pokaže, da so priprava, peka in krašenje torte enostavni in zabavni. Da zmorejo tudi manj spretni pripraviti prijeten in zabaven pričetek rojstnega dne za vse družinske člane.«
27 receptov
Mehke platnice
72 strani
samozaložba
Nakup knjige
Knjigo Reč' torta! prodaja podjetje Allegro d.o.o. Ljubljana.
Naročite jo lahko po telefonu ali po elektronski pošti:
Rada Kos:
041 805 988
Rada.Kos@allegro.si
Špela Kuhar
041 996 021
spela.kuhar@guest.arnes.si
Knjiga je naprodaj tudi v vseh dobro založenih knjigarnah po Sloveniji.
Cena knjige je 3.700 SIT.
Poštnino zaračunamo posebej.
Glej tudi
Spletna klepetalnica na temo knjige Reč' torta!
> Obišči
V knjigi so izbrani družinski recepti avtoric, babic, tet in prijateljic, nekaj pa sta jih avtorici ustvarili sami in preizkusili v preteklih letih. Čokoladne, skutne, sadne, smetanaste, kokosove, … Torte za izkušene, manj izkušene in tiste, ki jim peka ne leži. Postopki za izdelavo domiselnih in enostavnih okrasitev iz marcipana, bombonov, čokolade, cvetov, igrač in sadja so podrobno predstavljeni in opisani.
Recept
Jagodno čokoladni srčki
Potrebujemo:
Za torto
– 5 jajc
– 180 g sladkorja
– 180 g moke
– žličko pecilnega praška
– 2 dℓ jagodnega soka
Za nadev
– 500 g jagod
– 3 dℓ sladke smetane
– 3 dℓ rastlinske smetane
– 1 utrjevalec za smetano
– 2 žlici sladkorja
Za okrasitev
– 500 g jagod
– 200 g jedilne čokolade
– srčke iz črne in bele čokolade
Rahla, sveža poletna torta. Enostavna za pripravo in primerna za začetnike.
Torta
Penasto umešamo jajca in sladkor, nato previdno umešamo moko s pecilnim praškom. ?ečico segrejemo na 200 °C in tortni model obložimo s papirjem za peko. ?mes zlijemo v tortni model. Pečemo 45 minut. Ohlajeno torto prerežemo na polovico ali na tri dele, če smo spretnejši. Biskvit napojimo z jagodnim sokom.
Nadev
Sladko in rastlinsko smetano stepemo skupaj s sladkorjem ter utrjevalcem za smetano. Polovico stepene smetane zmešamo z očiščenimi jagodami in nadevamo na spodnjo plast. Če imamo še dve plasti, postopek ponovimo. Z ostalo polovico smetane premažemo torto, ki je tako pripravljena za okrasitev.
Okrasitev
Čokolado stopimo v vodni kopeli in ji dodamo olje. V rahlo ohlajeno čokolado do polovice pomakamo jagode, ki jim nismo odstranili pecljev. Počakamo, da se ohladijo. Na torto položimo okoladne jagode in mednje razdelimo srčke.
Avtorici
Rada Kos je avtorica zbirke sedmih priročnikov Ustvarjalnih delavnic za otroke in odrasle ter dolgoletna voditeljica Ustvarjalnih delavnic.
Špela Kuhar je samostojna arhitektka, ki je za svojo delo na področju arhitekture prejela Plečnikovo priznanje in dve Nagradi Piranesi.